让豆腐干能够具备更长的保质期，也更加别有一番滋味。 五香豆腐干很快推向市场进行售卖，因其滋味佳，价格公道，再次得到了广大顾客的认可，每日皆是能够卖个干干净净。 豆腐的生意也日渐红火，夏明月和章鹤鸣商议之后，在长洲府城中增加了两个售卖铺面，同时增加了作坊里面制作豆腐和五香豆腐干的产量。 夏明月则是趁机开始在五福作坊中尝试制作千张豆腐。 与豆腐的做法基本相同，仍旧是泡豆子、磨豆浆、滤渣、煮豆浆，点豆腐、压制成型的步骤。 只是与寻常豆腐不同，在最后一步压制时，用的是一个一尺见长，半尺见宽的模具。 将点好的豆腐花倒进模具中，均匀摊开薄薄的一层，盖上一层干净的笼布，再倒入一层豆腐花，再盖上一层笼布…… 如...

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