内涵,对社会经济和文化交流产生了多方面的重要影响。 奶品的历史可追溯至先秦时代,那时在北方游牧民族地区,奶品是他们日常生活的重要营养来源,牛奶、羊奶、马奶等皆是常见的奶品。然而,对于以农业生产为主的中原华夏民族来说,奶品相对较为罕见,仅在贵族阶层中,可能会接触到一些从周边游牧地区进贡或交换而来的奶制品,此时奶品更多地被视为一种珍稀食物。 秦汉时期随着中原与边疆地区交流的日益增多,奶品逐渐进入中原百姓的视野。秦朝统一六国后,民族融合趋势初现,奶制品开始在中原上层社会小范围传播。 汉朝时,张骞出使西域,促进了中外交流,带回了西域的物产和文化,奶品的种类与制作方法更为丰富。奶酪成为宫廷中珍贵的美食,常出现在宫廷宴会之上。 唐宋朝国力强盛,对外...
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