:“古有庖丁解牛,了解牛的筋肉脉络,轻松处理整个食材,光有劲儿不行,还要有技巧,而这技巧,就是建立在了解之上。” “只会做菜,哪怕做出花儿来,都不能成为厨师。一个优秀的厨师,要清楚做一道菜的全部流程、烤煎煮炖的烹饪方式、餐前餐后的处理工作,而想成为一个顶级的厨师,就要了解更多事情,原产地、食用历史、最佳食用与处理方法,都是必不可少的。” 那男生还呆呆地站在郑妤薇的案板前。 郑妤薇看他一眼:“傻站着干嘛,下去吧。” “处理块肋排对你们都是难事了,后面的路该难到什么地方去了?半桶水晃得厉害!” 她严肃地下发了任务:“今儿先好好练练拆骨头,拆好之后,就能练个糖醋排骨。” 这下学徒们都没有异议,安静如鸡地拿起剔肉刀来...
相邻推荐:日常系综影:我的超能力每季刷新 草粉草到事业粉了 封凌江棠强势婚宠我成上流真名门 毒誓一九四一 《大佬归来,假千金她不装了》 《林晚音段暮泽》 我不草粉 你见过周围人得到报应吗? -被拐走十多年的小姨 全民地窟求生:只有我掌握地窟地图 《破产后我成了大佬的掌中娇》霍慈周延枭 都市沉浮 闪婚痞帅军官后,炮灰女配又幸福了 被拉進廁所隔間後 《路平澜姜锦》 程颂安崔元卿首辅大人不好了夫人带着小世子跑路了 师姐,我真的无敌了 我在大明斩妖除魔长生不死 柳眠眠谢凌渊不是走肾不走心我嫁别人你哭什么 糜烂病(gl骨) 冰山一角