比如现在。
在几个厨师的指挥下,现场瞬间架起了三十个燃烧的火锅。
周边密密麻麻堆满了配菜,还有各种蘸料。
张岳慢慢走过来,看着火锅内不停沸腾的锅底,他微微一笑,先是调了一碗蘸料,然后夹起几片牛肉放进去轻轻一涮。
接着又往蘸料里一蘸,然后送入口中。
满意的点点头,朝几个厨师竖起大拇指:“做的不错!”
几个厨师得到张岳的赞扬,立刻笑了起来。
张岳这才扭头,对早就等的不耐烦的黑人队员道:
“好了,直接开吃吧!”
黑人队员闻言连忙拿起碗,学着张岳的样子制作蘸料。
接着他们将也将牛肉片放到火锅里涮了涮,就在调料里蘸了蘸,放入口中。
下一瞬间,他们的眼睛亮了。
调料中复合的味道与味蕾发生最激烈的碰撞,尤其是里面的麻辣鲜香,是这些黑人队员以前从来没遇到过的。
克里克朝张岳竖起大拇指:“老板,这火锅也太好吃了。”
张岳微微一笑:“那是当然,在我们国家,大家平时聚餐,最常吃的就是火锅。
因为火锅兼容并包,你想吃什么样的味道就能调出什么样的味道。”
接着他开始讲解如何去吃,而黑人队员连忙认真聆听。
因为在得知今天吃火锅的时候,自己的家人已经千叮咛万嘱咐,让他们务必学会火锅是怎么做的,然后回家做给他们吃。
等张岳说的差不多,大家立刻开始操作。
刚开始还不怎么熟练,不过随着时间的推移,很快所有人都掌握了这种新奇的吃法。
毕竟火锅这东西说复杂也复杂,但说简单也特别简单。
关键是里面蘸料的配置只要配得好,其他都不是问题。
很快所有人都吃得满嘴流油,克鲁克专门制作了一堆肉片递给张岳:
“老板,你尝尝,这是我刚才调配出来的,感觉味道特别好。”
张岳结果吃了一口,接着下一个直接吐到地上:“我说你小子是不是疯了?
刚才不是讲了吗?
配置火锅蘸料主要有两个流派。
第一是油料,第二是酱料。
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油料是用油和其他配料混在一起制作的调味品,我们那叫油碟。
酱料主要是芝麻酱,剩下的再根据个人喜好添加。
也可以油料和酱料混合在一起吃。
可你呢?
啥都不放,直接倒了半碗醋给我,我现在极度怀疑你小子是不是对我不满,然后故意坑我一把!”
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